味全60週年專刊 - page 56

56 和諧共生新幸福
第二部 核心動能
只有大規模牧場才做得到廢棄物資源化，不僅
可以有效改善河川汙染，也可以讓資源循環使
用，達到節能減碳及生態保育的多重效益，開
創更高的環境經濟價值。
為大自然盡一份力
沼氣發電以外，林鳳營牧場也花了許多人力
與金錢綠化牧場環境，除了優化環境之外，也
希望提供牛隻更好的生活環境。張書全感性地
談到，從事牧場工作十餘年，養牛雖然辛苦，
但他認為，在與動物的互動中，學習與大自然
的共生，是養殖畜牧最根本的意義。
雖然目前觀光休閒農場盛行，但短期內林鳳
營牧場並沒有觀光轉型的打算，仍然會堅守崗
位，繼續維持以生產供應為主的畜牧場經營。
不但要坐穩全台第一大牧場的寶座，還要更
上一層樓，精進管理模式、生產方法，提供全
台灣消費者穩定、安心的乳製產品。「這也是
味全公司一直以來所秉持的『誠信、務實、創
新』精神！」張書全說，全台第一大牧場的使
命，就是要提供如大家印象中的林鳳營鮮乳一
般「又濃、又純、又香」的鮮奶，才能不負
「林鳳營」牧場之名。