味全60週年專刊 - page 66

66 和諧共生新幸福
第三部 豐富品牌
酪農為乳源，以高品質為訴求的亮麗旗幟，立
即受到市場的廣泛迴響。
強化品牌優勢
在生產端確保品質鞏固之後，味全開始加強
林鳳營的品牌推廣，自 1999 年起，強力投入
行銷資源，請來張艾嘉代言，迅速建立起知名
度與高品質品牌形象。到了 2002 年，開始超
越對手，成為台灣鮮乳第一品牌，並開始進入
優酪乳市場。
有了這些基礎建設，林鳳營的市場持續成
長。而在 2008 年的三聚氰胺事件之後，
整個消費市場對於品質更加重視，促使
一般消費者對林鳳營的忠誠度提升，另
一方面，也讓珍珠奶茶等飲料店不敢再
用沖泡奶粉來添加，主動發起「本店使
用林鳳營鮮乳」的標示，以強調其飲料
品質，帶動林鳳營品牌與競爭品牌之間
的差距拉大到 10% 以上。
附帶一提的是，也因為看到這些餐飲
業者主動標榜使用「林鳳營」，讓味全
看到了外食事業的商機，便在隔年成立
了外食事業部，專門整合味全旗下的所
有品牌和相關產品，以供餐飲業者使用。
從林鳳營品牌創立以來，鮮乳及優酪
乳產品已經在台灣市場獨占鰲頭，占
有 36% 的版圖；不含外食事業部門的銷
售，鮮乳的年營業額已創下新台幣五十
三億元的成就，而優酪乳也已突破六億元大
關，早就把其他競爭品牌遠遠拋在腦後。更
可貴的是，即便已經穩居冠軍寶座，近年來仍
維持成長。而為了繼續提升市場忠誠度與影響
力，已經上市二十年的林鳳營，除持續採用名
人推廣，也將推動網路社群的庶民推薦等實體
活動行銷工作，鞏固未來的市場客群。
以創業精神讓未來更好
誠如早在 1962 年就進入味全服務且現已退
休的資深員工張哲朗所言，回顧早年公司生產
林鳳營