味全60週年專刊 - page 53

53 LoveEarthForever
容易，真要執行卻不是一件輕鬆的事。
可是，背負著味全乳品全系列產品使命
的高雄廠仍舊做到了，林鳳營鮮乳與醇
奶布丁一路長紅，2001 年更重新奪回
全國乳品銷售占有率第一名的殊榮。
引進新設備、新方法
能達到這樣的目標不容易，要持之以
恆更是困難，但味全高雄廠還更上一層
樓。吳鴻銘分析，1998 年頂新入主味
全之後，公司推動的政策改變，是其中
的重大轉捩點。
自此，廠內引進了更多嶄新的品管、
生產設備，也逐漸藉由更具規模與標準
化的方法，建立更有生產優勢的團隊。
2013 年更增設了 15,000 伏特的發電機，
於 2014 年開始運行，產能估計可提高
至少約 25%。「希望這些設備的增設，
不但能讓高雄廠的產值更好，也讓辛苦
工作的同仁能有更輕鬆、穩定的工作型
態，」吳鴻銘體貼地說。
這樣的體貼，也正是走過半世紀的味
全，所希望藉由產品傳遞給消費者的
信念。堅持以「誠信、務實、創新」的
企業經營理念，融入「人文環保」的精
髓，讓企業永續發展、深入台灣，更彰
顯食品企業與自然、生活、土地脈動結
合的願景。