味全60週年專刊 - page 115

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棒賽中力克對手華興中學，還代表台灣參加
世界盃比賽，形成在台灣北、中、南各有一
支棒球勁旅的局面。
隨著台灣棒球比賽逐漸成熟，味全也陸續
贊助了部分球員以及包括文化大學棒球隊在
內的隊伍，甚至邀請美國職棒道奇隊的專家
前來指導及交流，味全也在日後中華職棒聯
盟於 1989 年草創階段成立時開始建立自己的
隊伍：味全龍，並曾榮獲中華職棒元年、八
年、九年、十年的年度總冠軍。
能夠有這樣全面的發展，人才還是最主要
的關鍵。張景涵回想，早在民國四十幾年的
草創期間，味全就已經年年大舉招考大專畢
業生，甚至光是行銷管理組一次就錄取了八
位新同仁；在事業上，從最早的味精、醬瓜
起家，進入到乳品事業，乃至於後來創立了
果汁、咖啡等自有品牌；在行銷上，設立新
事業、打造 CIS 與公司歌，並且贊助業餘
球隊、培植球員、建立職棒球隊。憶起這種
種，能在味全走過自己的工作生涯，他十分
感恩，也期望味全今後仍能繼續秉持當年創
辦人求新、求變、求進步的精神，讓味全為
台灣寫下更多優美篇章。
▎生產本部副總經理陳欽明
陳欽明從 1962 年進入味全台北廠服務，前
後總共在味全工作了三十七年。
當初會到味全，其實
是無心插柳。陳欽明自
農業化學科系畢業後，
教務長介紹他去虎尾農
校教書；有一天北上找哥哥，而哥哥正巧知
道味全在招考員工，就幫弟弟報名，沒想到
居然考上了。
就這樣，陳欽明進入味全醬油工廠擔任助
理工程師，起薪一千一百元新台幣，遠高於
當時一般學校老師的待遇。
雖然職涯過程中，偶有來自台中沙鹿的親
友找他回中部服務，卻還是一路在味全，陸
續擔任研究員、股長、品管課長、醬油工廠
廠長、台中總廠副總廠長、台北總廠總廠
長、資材處長、生產處長、業務副總等職
位，直到 1998 年以顧問身份退休。
早年，陳欽明也在生產線的研究單位工作
過，和創辦人黃烈火一同參與了蘆筍和竹筍
等農產加工、生產罐頭外銷、味精菌種發酵
研究的各項事務。
經歷這個過程，陳欽明深深感受到黃烈火
對台灣經濟的貢獻，是一位很有眼光、很敏
銳、很溫和的企業家；即便是日後味全經歷
了味精產品的激烈競爭、奶粉的鈣磷比問題
等事件的打擊，但黃烈火所建立的食品業軌
跡，早已成為台灣其他業者追尋的典範。
同樣令陳欽明印象深刻的，還有黃烈火優
秀的記憶力和數字觀念，一噸要換算成幾