味全60週年專刊 - page 14

第一部 精神傳承
14 和諧共生新幸福
在一次又一次的食品安全考驗之下，味
全持續秉持對產品開發的用心以及對
品質的執著，為消費者嚴格把關。董事長魏
應充也相信，創辦人黃烈火留下的精神與風
範，為公司奠下六十年的穩固根基。
為企業奠定成長策略
民國六○年代，約莫二十歲左右的味全，
正在興建台中醬油工廠、林鳳營牧場、斗六
工廠，黃烈火也在此時，以當初創業的精神
和歷年來的經營方向為本，確立了味全的五
大經營理念與營業方針。
五大經營理念，分別是期許味全成為經營
完善、具有信譽、值得大眾投資的企業，也
強調對社會要有貢獻，以及要成為員工心中
最理想的工作環境。至於經營方針，則除了
專業、安全、收益之外，也確立了企業經營
應有的體制，並對員工提出勞資合一、全員
經營的概念，在當時可謂非常先進的經營理
念。時至今日，魏應充更以每年都能調薪為
目標，把員工當做夥伴看待。兩代經營者，
不僅交接了實體的企業，連理念與觀念也一
併傳承了。
從現在回顧當初，更可以看見黃烈火做為
一位企業家，眼光總是比一般人看得更遠。
他創立味全後不久，便嗅出未來鮮乳市場的
需求，於是投入資金。
創辦人黃烈火
永遠的
精神領袖
經營團隊