味全60週年專刊 - page 95

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豐富的課程，繽紛的味全生活
員工是企業最重要的資產，眾多企業無不
為員工打造各種進修課程和訓練，味全當然
也不例外。然而，將人文學程放進員工教育
訓練，味全可是領先所有企業。
對董事長魏應充來說，帶領味全成為標竿
企業，是身為經營者的責任；而讓下一代具
有豐沛的人文涵養，更是他做為領導者不可
推卸的責任。
「企業」，是培養人文素養最有力量的一
環。2008 年成立人文組至今，包含美學、
藝術、傳統文化傳承等等各種課程，皆讓為
數不少的同仁領略其中的美好。味全人的生
活，既有工作上的成就感，亦有人文生活的
滿足。
攝影 記錄真善美
隨著科技的發展，單眼相機或是類單眼相
機逐漸普及，就算是傻瓜相機也能拍出佳
作，照相手機更比比皆是。因為有了方便的
工具，想要捕捉生活中值得紀念的一刻，變
得十分方便，讓攝影成為許多人的閒暇樂趣
之一。
不過，想拍出更好的照片，有時還是需要
一些專業課程的指導；但是，在味全，不必
自己花大錢去上名師的攝影課，公司就幫你
安排了攝影課程，不只可以學會技巧，更可
以學會用不同觀點看待身邊的一草一木，用
不一樣的眼睛觀察世界。
在一起上課、一起拍照的過程中，同仁間
的感情也更為凝聚了。
烹飪 簡單素食餐飲的推行
民以食為天，味全又是食品產業的龍頭，
身為味全的員工，不學會個一、兩道拿手料
理怎麼行呢？無論是民俗節慶的粽子、月
餅、發糕、年糕等傳統美食，還是大宴小酌
的色香味料理，當然還有環保的素食料理，
烹飪老師都會一一傳授私房秘方。做得好壞
倒是其次，重要的是喚醒大家對年節與人情
味的重視。