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2第貳篇 健康促進 《幼兒教育及照顧法》明文規定幼兒園教 保服務內容包括提供健康飲食及衛生保健安全 之相關服務及教育,並應就環境、食品安全與 衛生及疾病預防與緊急事件處理機制訂定管理 規定、確實執行,並定期檢討改進;對幼兒應 建立幼兒健康管理制度、協助衛生主管機關辦 理幼兒健康檢查並依檢查結果,施予健康指導 或轉介治療,且將幼兒健康檢查、疾病檢查結 果、轉介治療及預防接種等資料,載入幼兒健 康資料檔案,並妥善管理及保存。另為適當處 理幼兒緊急傷病,應訂定施救步驟、護送就醫 地點,呼叫緊急救護專線支援之注意事項及父 母或監護人未到達前之處理措施等規定。此 外,為維護幼兒基本權益,幼兒園亦應依規定 設置保健設施,作為健康管理、緊急傷病處 理、衛生保健、營養諮詢及協助健康教學之資 源。綜上,為協助非營利幼兒園成為促進幼兒 44│第貳篇 健康促進 健康之友善優質教育及照顧服務環境,本篇內 容共涵蓋幼兒健康管理、疾病預防、緊急傷病 處理、託藥管理、保健設備管理、環境清潔衛 生管理以及餐飲管理等七章,相關作業流程、 表單以及活動實施計畫等重點範例依順序以清 單列於各章之首,並呈現於文中、提供網路連 結路徑或另列於本書最後的附錄提供參考修正 運用。