跨步．時代的改革者
151
加強食品衛生安全監測與預警監控機制，如發現食品有衛
生安全虞慮之事件，立即發布預警及採取管制措施，並整合
中央跨部會、檢調、消保及地方稽查量能，迅速查察。
（
9
）
研議食品安全基金：建立食品受害補償機制。
（
10
）
增加專家諮詢及民間團參與機制：首先與經濟部召開澱
粉業產官學教育及輔導研商會議，討論未來如何加強澱
粉管理，並於
8
月間召開民國
102
年度全國食品安全會
議，就新食管法通過後以及食品管理制度進行討論；日
後並將每年定期會同行政院其他部會，邀請專家學者、
民間團體及業者共同召開全國食品安全會議，檢討食品
衛生安全管理制度。
隨著時代變遷，近年來國內外食品業者違規使用添加物的
事件時有所聞，衛生福利部為了全國民眾的食品安全，必須面
對各種嚴酷挑戰，對於食品安全的把關也必須更加嚴謹。在食
品衛生管理法修正施行後，我們以積極的態度反覆思考，經由
食品衛生十大行動方案的推動，建構全面的食品安全改革措施，
以提振民眾對臺灣食品安全的信心。我們也將持續透過完整的
法規，健全食品產業的各種製造與銷售的規範，並落實有效的
行政管理監督措施，許給全民一個實實在在食品安全的環境。