跨步．時代的改革者
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件中，除了業者未能自律做好源頭管控，其實也顯示現行法規
過於寬鬆，對於業者不太具有嚇阻作用。
為了遏止廠商違法行為一再發生，我們全盤檢視修正「食
品衛生管理法」，經過大家的努力，該法修正案於民國
102
年
6
月
19
日由總統公布，並於
6
月
21
日正式實施，新法賦予衛
生機關更多權利和任務，也加重食品業者的責任，推動強制登
錄制度及強化食品添加物業者良好衛生規範，建立食品追溯追
蹤制度，並加重違規行為罰鍰與刑責，藉此建立完善的食品安
全管理體系，讓消費者可以食得安心，這個法案可謂啟動臺灣
食品安全的新紀元
為進一步確保民眾真能吃得安全與健康，同時建立安心的
消費環境，衛生福利部也協調農委會、法務部、環保署、經濟
部、勞委會、財政部、內政部（警政署）等相關部會，研議及
啟動新法上路後全面改革行動方案的配套措施，相關子法規及
公告事項於
6
個月內完成，並結合地方政府，建立垂直及橫向
聯結的食品安全網，共同全面落實推動新食品衛生管理法，提
出十大行動方案如下：
（
1
）
建立強制登錄制度：於半年內，要求特定類別達一定規模
的食品業者即刻進行強制登錄，首波鎖定所有食品添加物