鼎珍坊

【名人評語】 我常說：「會下廚的老饕，開的店比名廚的貼心、好吃！」鼎珍坊的張老 闆非廚人，卻能因喜好，烹得比廚人更「滋珍味郁」。咱中國軟軟的毛筆， 能將字與畫寫繪的有骨、有力！ 我說它是一股說不出的「神氣」！ 張老闆的菜似乎就有如那股毛筆軟裡透勁的神氣！ 名美食評論家梁幼祥 　　　　　　　　　　、、、 每道菜都是評審口中的第一名 遠見雜誌 (2011.11) 　　　　　　　、、、、、 老饕下海，熬出銷魂牛肉湯 天下雜誌 (2011.11) 　、、、 最不平凡的簡單美味─鼎珍坊 一次旅行 BonVoyage (2013.12)